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    吉林建筑大学:主题: 来试试~馄饨皮不仅可以包馄饨,还可以做成这几道美食...

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    • 阅读:11961
    • 回复:5
    • 发表于:2018/5/24 11:22:52
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    馄饨皮,大家应该都不陌生了吧,随处可见的街头小摊店铺里面,都少不了馄饨,可是今天,我想要告诉你,馄饨皮不止可以包馄饨,还有很多别的做法。



    1.面皮汤



    面皮汤整体上会同汤凉皮的感觉有点像,但是口感却是大大的不同,首先用一颗鸡蛋加盐打散,放到油锅里炒一下备用;馄饨皮切成条状,会有一点像短短的面条,切完之后还要拉一下,像是一个拉面师傅一样的技巧;之后将水煮开,倒入馄饨皮和佐料,以及青菜鸡蛋等,煮熟之后捞出锅就是一碗美味的馄饨皮了,是不是超级简单好上手啊。

    2.葱油饼



    你一定无法想象,为啥馄饨皮能够做成葱油饼,其实道理很简单的,就像是普通擀饺子皮一样的形状,只不过现在变成了方的。首先取一张馄饨皮,上面刷上一层油,然后撒上葱花,椒盐,再叠上另一张馄饨皮。按照这样的重复操作来个8-10张左右就能下过煎啦,等到煎到两面都变成金黄色,基本上就是熟了可以出锅了。大清早的能吃到葱油煎饼是不是很幸福呢。

    3.鲜肉饼



    喜欢吃肉肉的宝贝也不要着急,这边也有馄饨皮馄的做法,可以做成鲜肉饼。首先就要将他的馅料肉、胡萝卜、葱花等切碎备用,可以加上一个蛋清打成肉泥,这样的口感会更棒哦。然后准备一张馄饨皮,抹上肉酱,在盖上另一张馄饨皮,这样的鲜肉饼就成型啦。之后就是在平底锅里面倒入适量的油,用小火煎至两面金黄色,最后从中间切开,变成可爱的三角形就可以装盘了。

    4.香蕉派



    馄饨皮和水果的奇妙组合,你一定没有想到吧,其实馄饨皮也可以做香蕉派呢。首先把香蕉切碎成泥,然后把香蕉泥放到馄饨皮中,馄饨皮对折并且边缘抹上水,这样就可以粘合住了。再用叉子在边缘压出一定的纹理,制造出一定的美观效果。最后就是下过煎一下,煎至两面都是金黄色就OK啦,甜甜的味道你应该会喜欢。

    5.烧麦



    糯米烧麦应该是很多人的心头好,一个个小巧可爱,味道又十分可口,其实用馄饨皮也可以做出来,将蒸好的糯米放凉,瘦肉剁成肉泥,顺便倒入胡萝卜丁,玉米粒之类的蔬菜搅拌,然后下锅炒一下,记得要加一点生抽提色和调味,之后只要将馄饨皮包好糯米和肉馅,下锅蒸三分钟就好了。

    来源:只为了吃
    • 一曲相思
    • 发表于:2019/5/28 15:28:56
    1. 沙发
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    • 一曲相思
    • 发表于:2019/7/16 18:45:12
    1. 5楼
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